Balvenie single malt scotch whiskey

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Beschreibung Kurzübersicht Dieser Single Malt Whisky lagerte während 14 Jahren in ex-Bourbonfässsern und erhielt anschliessend ein eher ungewöhnliches Finish in ex-Rumfässern.

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Die tropischen Einflüsse sind diesem Whisky deutlich anzumerken. Die vielleicht exotischste Ausführung ist der jährige Caribbean Cask, der einen Hauch von karibischem Raumaroma aufnehmen durfte.

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Zunächst lagerte dieser Whisky in traditionellen Eichenfässern, bevor er für eine unbestimmte Zeit der Nachreifung in ex-Rumfässer umgefüllt wurde. Jene Rumfässer stellt David C.

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Stewart nach seinem Gustus quasi selbst her, indem er amerikanische Weisseichenfässer mit einem Blend von Zuckerrohrbränden von den Westindischen Inseln befüllt und dann solange wartet, bis sich das Holz mit der idealen Menge an Aromen vollgesogen hat. Was letztendlich mit dem Rum geschieht, bleibt zwar ein kleines Geheimnis, doch der resultierende Whisky weckt verheissungsvolle Assoziationen.

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Im Geschmack ist der Balvenie Caribbean Cask 14 Balvenie single malt scotch whiskey cremig und fruchtig, aber dennoch recht trocken und salzig mit Aromen von Eichenholz.

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